Jamshedi Navroz er Parsi nytår. Det normalt falder den 21. marts. Parsi nytår blev opkaldt efter den legendariske konge af Persien, Jamshed der startede Parsi Kalender. Pr den Parsi mytologi, er univers genskabes på denne dag og livet med alle dets herlighed er elskede. Navroz betyder forår og menes Moder Natur kaster sin magi ved at klæde sig som en ung brud. Således Navroz giver en ny vision til alles liv. Parsis fejre dagen med lystighed og munterhed.
Parsi nytår Traditioner
Jamshedi Navroz er det tid til at være sammen med den nærmeste og kære og betale hensyn til den ældste i familien. På denne dag, få folk op tidligt om morgenen, rense deres hus, tage bad og klæde sig ud i nye klæder. De dekorerer indgangen til deres huse med farvet pulver, lys røgelsespinde og placere en brændende kulspand drysses med sandeltræ pulver. Dette er gjort for at holde luften ren og frisk. Der er også en tradition for at tilbyde mad til de fattige om denne dag.
Parsis fastsætte visse lovende genstande på bordet på dagen for nytår. Det omfatter en hellig bog, et billede af Zarathustra, spejl, lys, røgelse brænder, frugter, blomster, en guldfisk skål, sukker, brød og nogle mønter. Disse ting symboliserer velstand og levetiden for familiemedlemmer.
Parsi nytårsfesten
Parsi delikatesser spiller en meget vigtig rolle i nytårsfesten. En sød RAVO (fremstillet af sukker, mælk og Suji) og krymmel er den bedste morgenmad for Navroz. Efter morgenmaden besøger hele familien en nærliggende Fire Temple eller Agiary. Præster udfører en tak give bøn i templet kaldes Jashan og Menigheden tilbyder sandeltræ til den hellige ild med dækket hoveder. De ønsker hinanden ‘Sal Mubarak’.
Parsi Navroz frokost består af pulav (med nødder og safran), fisk og andre krydrede ikke-vegetarisk mad. Madlavning plain ris og moong dal er et must i Parsi samfund. Alle besøgende til huset er velkommen med drys af rosenvand og tilbyde faluda (rose flavored kølet krymmel).
NYTÅRSFEST slutter den 13. dag fra New Year’s Day. Det er kendt som ‘Sizdah være dar’. Det er skik at forlade huset til offentlige festligheder. Disse fester er færdig ved at gå ud med venner og familiemedlemmer. På denne dag, smider folk deres sabzeh (frø dyrkes ved Navroz) i en flod. Nogle ugifte piger tie spirer of sabzeh og ønske om lykke og kærlighed i livet, mens nogle knæk vittigheder kalde det trettende løgn (samme som i april’s fool).
